Único bar do Rio de Janeiro presente na prestigiada lista Top 500 Bars of the World em 2024 e integrante do seleto guia 50 Best Discovery, o Liz Cocktail & Co., no Leblon, inaugura uma nova fase criativa com o lançamento de sua carta de coquetéis inspirada em contos. A nova seleção de drinques, chamada “O Diário de Liz – A Arte Secreta da Mix Botânica”, propõe uma viagem sensorial embalada por ingredientes inusitados e narrativas poéticas. É o primeiro capítulo de uma trilogia que será apresentada ao longo de 2025.
Comandado pelo premiado mixologista Tai Barbin, o bar aposta em um conceito que vai além da coquetelaria: transforma o ato de beber em uma experiência literária, emocional e refinada. Cada drinque da nova carta representa uma letra do alfabeto e um ingrediente-chave, como açaí, brioche e endro — todos apresentados em pequenos contos que revelam memórias fictícias da protagonista Liz, uma viajante do século XIX.
O drinque Açai (R$ 45), por exemplo, é descrito como “refrescante e terroso”, com Maker’s Mark Bourbon, camu camu e vinagre de arroz. O conto que o acompanha leva o leitor a uma floresta tropical, onde a personagem descobre o açaí como o “gosto de um sonho que quase esquecemos”. Já o Brioche (R$ 41), que combina cachaça Magnífica Extra e pêra, evoca uma manhã silenciosa em Paris. O Endro (R$ 52), mais seco e aromático, mistura gin, vodka, vermutes e especiarias, remetendo a uma parada na Rússia.
Além da carta literária, o Liz lança um novo recurso na seção de clássicos: seis tinturas autorais — essências de insumos como lavanda ou mostarda — que permitem ao cliente personalizar o próprio coquetel. “É como um ajuste fino na bebida. Você pode criar um Martini com lavanda ou um Old Fashioned com mostarda”, explica Tai Barbin.
A carta será colecionável: os cardápios em formato de livro poderão ser adquiridos pelos clientes, formando ao longo do ano uma verdadeira enciclopédia botânica da coquetelaria. Camisetas e postais com arte exclusiva também acompanham o lançamento.
Serviço
Liz Cocktail & Co.
Rua Dias Ferreira, 679A – Leblon, Rio de Janeiro
WhatsApp: (21) 98224-3611
Terça a sábado: 18h às 01h | Domingo: 17h à 0h
Reservas: liz-cocktail-co.cluvi.com.br
Instagram: @lizcocktails
Aceita cartões de crédito e débito
